El Cocinero Fiel & Tarraco A Taula - Crema de calabaza con albóndigas

Duración: 02m 41s

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Ingredientes:
½ calabaza, pimienta en grano,
comino, menta, miel, garum, vinagre,
sal y agua para la crema.
Carne picada de ternera, pan,
vino, garum, piñones, harina,
pimienta y sal para las albóndigas.
Dátiles, piñones y menta
para rematar el plato. 

Fuente: El Cocinero Fiel 

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